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【家乡的擂茶作文】家乡的擂茶

来源:络绎不绝网   时间: 2019-03-16

作文「家乡的擂茶」共有 723 个字,其中有 645 个汉字,0 个英文,11 个数字,67 个标点符号。作者佚名,请您欣赏。玛雅作文网荟萃众多优秀学生作文,如果想要浏览更多相关作文,请使用网站顶部的作文搜索引擎进行搜索。本站作文虽然不乏优秀之作,但仅为同学们学习交流的习作,不能当作范文使用,希望对同学们有所帮助。癫痫哪里治疗好p>

“走东家,串西家,喝擂茶,笑哈哈,来来往往结亲家……”每当这首老掉牙的歌谣响起时,家乡围屋门廊下淳朴的欢笑声便不绝于耳,一碗碗香醇的擂茶清香四溢,吸引着一拨又一拨前来品尝茶味的父老父亲。

家乡的擂茶是客家文化的一脉传承。相传,擂茶起源于中原人将青草药擂烂作药饮冲服的习惯。据史料记载:客家擂茶是由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成,始于黄河以北,客家祖先南迁时将其带到江西省赣南哪家医院治癫痫地区。其中,以全南的客家擂茶最具有代表性,主要分布在北线:龙源坝、寨下、竹山、瑶山等地,它的制作器具主要是擂钵和擂持。擂钵是口径为50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制品,而擂持是约50厘米长的上等油茶树干加工而成的。2014年12月5日,全南客家擂茶技艺入选第四批国家非物质文化遗产名录。

盛夏,乡亲们辛辛苦苦劳作归来,在围屋门廊下感受那穿膛风拂过的凉爽。男人们拿着烟斗,话家常、谈收成,欢笑一片。治疗癫痫病最好的药女人们手握擂持制作擂茶。只见她们坐在光滑的条石上,双腿夹着擂钵,抓一把洗净且除去了叶脉的新鲜茶叶放入钵内,手握擂持沿钵内壁顺沟走向频频舂捣。她们一边擂还一往往擂钵内添加生姜、食盐、芝麻、花生、香葱、糯米、黄豆等,直至把它们捣烂成茶泥,接着往钵内倒入少许山茶油,再用擂持搅拌片刻后,然后边将滚烫的开水冲入钵内,边用擂持搅拌,顷刻间一股清香会随着袅袅升腾的热气充满围屋前后。这样,一钵甘润芳香、色如翡翠的擂茶就制成了癫痫医院那个好。此刻围屋门廊下会传出一声声清脆糯软的招呼声,“老哥哥,大婶子,三妹子……过来喝擂茶喽!”整个围屋的父老乡亲闻声都会前来,你一碗,我一碗,夏日的炎暑一扫而光。

一年一度的夏季又来临了。围屋旁边那棵棵老茶树并不高大却异常繁茂,新老茶叶在烈日下油光发亮,整座围屋都浸润在一股清香甘醇的茶香之中。

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